Varvàra Bolgheri DOC
- 2021
- Toscana
- Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc; Merlot; Syrah und Petit Verdot
- Castello di Bolgheri; Bolgheri - Castagneto Carducci
- 16° - 18° C
Vinifikation
12-monatiger Ausbau in Barriques.
Farbe
Tintiges Kirschrot
Aroma
Brombeeren und reife Kirschen vermählen sich mit trockenen Toastnoten.
Charakter
Im Gaumen seidig und dennoch kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Amarena-Kirschen. Lang anhaltend mit einem Finish von dezenter; dunkler Schokolade. Ein spannender Vertreter aus dem Bolgheri.
Passt zu:
Dunklem Fleisch; Lammgigot; Ragouts. Kräftig gewürzten Pastagerichten wie Lasagne & Co.
Lagerfähigkeit
6-8 Jahre
Flasche
75cl