Pieros Reserva Bierzo DO
- 2015
- Bodegas Estefania, Ponferrada
- 100% Mencia aus mindestens 90-jährigen Rebstöcken
- Bierzo DO
- 16° - 18° C
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während mindestens 18 Monaten in französischen Eichenbarriques..
Farbe
Kräftiges Granatrot
Aroma
In der Nase reich an Aromen von reifen Kirschen und Waldbeeren begleitet von Nuancen von Zwetschgen-Konfitüre und Gewürzen.
Charakter
Am Gaumen dominieren Kirschen-, Kompott- und Röstaromen. Pieros zeigt eine perfekte Struktur mit weichen Tanninen. Sanft und langanhaltend im Abgang. Ein Meistestück aus dem Bierzo mit grossem Alterunspotential.
Passt zu:
Braten, Rind, Lamm oder Wild, rezenten Pastagerichten oder zu einer Käseplatte.
Lagerfähigkeit
15 Jahre
Flasche
75cl