Cantalupo Langhe DOC

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau im kleinen Holzfass während 15Monaten

Farbe

Leichtes Rubinrot

Aroma

in der Nase kräftige Noten von roten und schwarzen Früchten. Bouquet nach Rosen, Vanille und Holz.

Charakter

Am Gaumen fruchtbetont, würzig und gut balanciert. Nuancen nach Tabak, Leder und Nüssen. Langanhaltender Abgang.

Passt zu:

Italienischen Speisen, rotem Fleisch, Saucengerichten, Grilladen, rezentem Käse

Lagerfähigkeit

Bis 10Jahre

Flasche

75cl