Vol. 2 Dry Aged appassimento Red Pays d`Oc IGP
- 2022
- Pays d`OC
- 60% Cabernet Sauvignon und 40% Syrah
- Revolution, Lézignan Corbières
- 18° - 20° C
Vinifikation
Schonende Pressung, später über mehrere Monate zu Vollendung ausgebaut und gereift.
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Aroma
In der Nase aromatisch mit Noten nach reifen Früchten, abgerundet durch dezente Vanille und Röstaromen.
Charakter
Am Gaumen rund, konzentriert und gehaltvoll mit wunderbaren Fruchtkomponenten. Aromatisch bis ins Finale.
Passt zu:
Fleischgerichten, Pizza, Pasta oder einfach zum gemütlichen Beisammensein.
Lagerfähigkeit
bis 5 Jahre
Flasche
75cl